УСТАНОВКА ДЛЯ ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ, СТЕРИЛИЗАЦИИ И ОХЛАЖДЕНИЯ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (стерилизатор) ПМР-02-ВТ с роторными нагревателями
(производительностью 1400-3000 л/час)

НАЗНАЧЕНИЕ УСТАНОВКИ:

Установка предназначена для высокотемпературной пастеризации и стерилизации жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.

Данная установка может работать:

в режиме пастеризации (до 95 °C)

в режиме высокотемпературной пастеризации (до 120°C)

в режиме стерилизации(до 140 °C)

Установка может использоваться для подготовки сверхчистых смесей при производстве творожных изделий, а также для различных видов термизации других жидких пищевых продуктов (сливки, смеси для кисломолочных продуктов, майонез, соки, напитки и др.).

ПРЕИМУЩЕСТВА УСТАНОВКИ:

Основным преимуществом данной модели является экономия потребляемой электроэнергии: при производительности в 2500 - 3000 л/час она потребляет всего 25 кВт.
Увеличение сроков хранения и реализации с сохранением высоких вкусовых и потребительских качеств стерилизованного продукта (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
Полное подавление болезнетворных микробов.
Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
Частичная гомогенизация (12% - 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
Надежность и долговечность установки благодаря использованию роторных нагревателей из нержавеющей стали литого исполнения.
Экономия площади за счет компактности установки.
Возможность достижения температур пастеризации от 78°C до 140°С.
Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
Высокий уровень автоматизации с использованием приборов частотного регулирования.
Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
Простота очистки и дезинфекции.
Простота в работе и ремонтопригодность.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С ), л/час: в режиме пастеризации (до 95 °C) в режиме высокотемпературной пастеризации (до 120°C) в режиме стерилизации(до 140 °C)	2500-3000 1900-2000 1400-1700
Температура, °С: поступающего на обработку продукта пастеризации высокотемпературной пастеризации стерилизации	4 - 35 80 - 95 100 - 120 120 - 140
Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта.
Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.
Длительность выдержки, сек. (по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки до 3 минут)	20-40
Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч:	25/22
Длительность прогрева установки, мин., не более:	20-30 минут
Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка.
Габаритные размеры установки, не более, мм: длина ширина высота	1900 1300 1200
Площадь, занимаемая установкой, не более:	2,5 кв.м
Масса установки, кг.:	500-600
Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69
Полный установленный срок службы:	6 лет
Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С

Более подробную информацию вы можете получить по телефонам:
598-21-69, 598-29-65, 916-76-16, 916-76-14
Или пишите нам