 |
 О компании |
| Продукция |
| Статьи |
| Прайс-лист |
| Заявка |
| Техпомощь |
| Контакты |
| Ссылки |
УСТАНОВКА ДЛЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ МЕЛАНЖА (пастеризатор) ПМР-02-ВТ
с роторными нагревателями
(производительностью 900-1500л/час)
НАЗНАЧЕНИЕ УСТАНОВКИ:
Установка предназначена для пастеризации яичного меланжа в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.
Установка может использоваться для пастеризации яичного белка (с солью или сахаром), яичного желтка и других жидких пищевых продуктов (напитки, смеси для молочных продуктов, соки).
ПРЕИМУЩЕСТВА УСТАНОВКИ:
- Увеличение сроков хранения и реализации с сохранением высоких вкусовых и потребительских качеств стерилизованного продукта (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
- Полное подавление болезнетворных микробов.
- Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
- Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
- Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
- Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
- Частичная гомогенизация (12% - 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
- Экономия площади за счет компактности установки.
- Возможность достижения температур пастеризации от 60°C до 90°С.
- Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
- Высокий уровень автоматизации с использованием приборов частотного регулирования.
- Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
- Простота очистки и дезинфекции.
- Простота в работе и ремонтопригодность.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С ), л/час: |
900-1500 |
Температура, °С:
|
|
Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта. |
|
Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3. |
|
Длительность выдержки, сек. |
180-240 |
Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч: |
17/15 |
Длительность прогрева установки, мин., не более: |
40-60 минут |
Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка. |
|
Габаритные размеры установки( с учетом выдерживателя), не более, мм: |
3100 |
Площадь, занимаемая установкой, не более: |
6,2 кв.м |
Масса установки, кг.: |
600-800 |
Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69 |
|
Полный установленный срок службы: |
6 лет |
Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С |
|
598-21-69, 598-29-65, 916-76-16, 916-76-14
Или пииште нам
